Studenterfest

I weekenden holdt min brors studenterfest, hvilket er årsagen en af årsagerne til at jeg har været lidt AWOL. Vi lavede - som oftest - maden selv, og da det jo er august, blev kødet grillet og tilbehøret blev holdt i grilltilbehørsgenren. Nogle af retterne var gamle kendinge, mens andre var nye uafprøvede ideer.

Menuen bestod af:

- Kylling, oksekød og ostepølser på grill

- Kartoffelsalat med blomkål og radiser

- Kartoffelsalat med blomkål, citronvinaigrette, mynte og purløg

- Pasta med pesto, broccoli, ærter og pinjekerner

- Grønne bønner med feta, soltørrede tomater og honningristede solsikkekerner

- Rødbederåkost

- Melonsalat med ingefær- og myntedressing

- Foccasia med krydderolie

Og til dessert lavede jeg to slags pavlova: en chokoladepavlova med vanilleflødeskum og jordbær og en almindelig pavlova med citron og blåbær.

I får selvfølgelig opskrifterne på det meste af det, som jeg ikke havde lavet før, i løbet af det næste stykke tid, som jeg får tid til at lave indlæggene :)