Thai kyllingekødboller med basilikum og brune ris med asiatisk råkost

Jeg har besluttet at jeg skal lære at spise kål. Og her snakker jeg jo altså ikke de (i min optik) lidt mildere kåltyper, som fx broccoli, blomkål og rosenkål, som jeg allerede godt kan lide og bruger mere eller mindre ofte - især de to førstnævnte. Næh, vi taler spidskål, rødkål, savoykål (som jeg dog egentlig godt kan lide, bare ikke laver ofte nok) hvidkål, grønkål og hvad der nu ellers findes. Det skulle jo være så sundt, det hele - og billigt. Så hvis der er nogle, der har nogle gode begyndertips eller -opskrifter til disse kåltyper, må I endelig byde ind. Jeg tager imod med åbne arme :D

Aftenens råkost var mit første forsøg udi spidskålens territorie. Opskriften har jeg fundet her, og efter et par mindre modifikationer, syntes jeg faktisk at mit resultat blev ganske udemærket. Thai kyllingekødbollerne er fra Can You Stay For Dinner? og blev også herlige. Med en bunke brune ris blev det alt i alt et dejligt måltid :)

Opskriften kan indeholde affiliate-links.

Opskriften kan indeholde affiliate-links.