Bagt marineret tofu

Tofu er ærligt talt ikke noget, jeg har gjort særligt meget i før. Hvilket er svagt ironisk, da jeg jo faktisk var vegetar i et par år 😀 Egentlig har jeg kun prøvet at lave det én gang før – nemlig i denne ret, og i betragtning af hvor begejstret jeg var for den ret, er det overraskende at jeg ikke har gjort mere ud af det siden. Men i fredags fandt jeg en pakke bagerst i skabet på øverste hylde, som faktisk var svagt udløbet (shhyy), men det smagte nu fint.

Opskriften havde jeg gemt for et godt stykke tid siden, da jeg så den her, og den var helt sikkert det værd. Det smagte faktisk helt fantastisk, så jeg vil helt sikkert anbefale at I prøver det. Faktisk tror jeg at det er en ret god begynder-tofu-ret, da konsistensen er mindre udtalt end ellers, og det har masser af smag. Så prøv det! Og server det evt. med stegte ris, som jeg gjorde (opskrift kommer en af de næste par dage). Jeg kunne dog også forestille mig, at de ville være fænomenale i en salat eller lignende.

Jeg spiste næsten hele portionen selv, da jeg syntes det smagte så godt, men umiddelbart vil jeg tro at portionen rækker til to portioner – selvfølgelig afhængigt af hvad man serverer det til/med.

Opskriften kan indeholde affiliate-links.